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Beiträge zum Thema: Laktobazillus

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Laktobazillus ,,Mikrobe des Jahre 2018"

Die Vereinigung für Allgemeine und Angewandte Mikrobiologie hat das Milchsäurebakterium zur Mikrobe des Jahres gekürt. Glückwunsch !

Aber wofür eigentlich? Die Auszeichnung erhält der Laktobazillus einerseits, weil er dem Menshen ermöglicht, Kohlehydrate zu verwerten, die normalerweise unverdaulich wären, wie Ballststoffe aus Vollkorn und Gemüse. Andererseits, weil er leckere Lebensmittel wie Sauerkraut, Sauerteigbrot, Joghurt und Käse haltbar macht.

 

Auch in den EM Fermentationsprodukten Multi Impuls  und Emikosan , die Ihren Darm stärken . ist der Laktobazillus enthalten.

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